خشک قیمہ (چربی، چکنائی اور پانی بالکل نہ ہو) >>> ایک کلو۔
گھی یا مکھن >>> چار سے پانچ کھانے کے چمچ
بالائی >>> آدھا کپ
کچا پپیتا یا بیکنگ پاؤڈر >>> تھوڑا سا۔
پسا ہوا گرم مصالحہ >>> ڈیڑھ چائے کا چمچ
ادرک >>> ایک کھانے کا چمچ
پیاز >>> دو عدد درمیانے سائز کے
ہری مرچیں >>> چار سے پانچ عدد
ہرا دھنیا >>> حسبِ منشاء
پودینہ >>> حسبِ منشاء
نمک اور سرخ مرچ >>> حسبِ ضرورت
زیرہ  >>>  تقریباً ایک چائے کا چمچ
گرم مصالحہ پسا ہوا  >>> ایک چائے کی چمچ

ترکیب : مکھن اور کریم کو چھوڑ کر سارے اجزاء قیمے میں مکس کر لیں۔ اور قیمہ گرائنڈ کر لیں کہ باریک ہو جائے۔ آخر میں مکھن اور کریم بھی شامل کر لیں۔ چاہیں تو آخر میں ہی باریک کٹا ہوا دھنیا، پودینہ اور ہری مرچیں ڈال دیں۔ اچھی طرح قیمے کو مکس کر کے کچھ دیر کے لیے رکھ دیں۔ کباب بنانے سے پہلے ایک بار پھر قیمے کو مکس کریں۔ اور سیخوں پر کباب بنا کر کوئلوں پر گرل کر لیں۔
ٹماٹر، ادرک اور پیاز کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

چونکہ میرے پاس گرل کرنے کا وقت نہیں تھا۔ اس لیے فرائی ہی کرنا پڑے۔آپ سب کوئلوں پر ہی گرل کریں۔

کھیل کے قوانین مندرجہ ذیل ہیں ۔
الف۔ کھیل کے قوانین جوابات دیتے وقت ارسال کرنا ہوں گے۔
ب۔ جس نے آپ کو اس کھیل سے منسلک کیا ہے، اُسکی تحریر کا حوالہ دینا لازمی ہے۔
ج۔ سوالات کے اخیر میں آپ مزید پانچ لوگوں کو اِس کھیل سے منسلک کریں گے، اور اس کی اطلاع متعلقہ بلاگ پر نئی تحریر میں تبصرہ کر کے دیں گے۔

1۔ ونڈوز یا لینکس؟

ونڈوز۔

2۔ ہالی ووڈ یا بالی ووڈ؟

ہالی ووڈ۔

3۔ پیپسی یا کوک؟

مجھے فانٹا سب سے زیادہ پسند ہے۔ اس کے بعد کوکا کولا۔

4۔ سیب یا انگور؟

سبز سیب۔

5۔ کراچی یا لاہور؟

لاہور۔

6۔ پاپ میوزک یا راک؟

دونوں ہی نہیں۔

7۔ چائے یا کافی؟

چائے۔

8۔ عدنان سمیع یا عاطف اسلم؟

 عدنان سمیع۔

9۔ نہاری یا حلیم؟

ہممم ۔۔ دونوں ہی پسند ہیں۔ لیکن زیادہ نہاری۔ (منہ میں پانی آ گیا ہے۔)

10۔ لوو میریج یا ارینجڈ؟

ارینجڈ۔۔۔ لیکن لو بھی۔

11۔ فورمز یا بلاگ؟

ہمممم۔۔۔میرا خیال ہے ۔ بلاگ۔

 12۔ نواز شریف یا آصف زرداری؟

آصف زرداری۔

13۔ دوست یا کزنز؟

دوست۔

14۔ کرکٹ یا فٹ بال؟

فٹ بال۔

15۔ پرسکون یا پریشان؟

پر سکون۔

میں امن ، شگفتہ اور فرحت کو ٹیگ کرتی ہوں۔

جیسے ہی امام صاحب گھر پہنچے۔ ایک شاہی غلام خاتون کی طرف سے پچاس ہزار کی مالیت کا تحفہ لیے ہوئے پہنچا۔ اور کہا کہ یہ خلیفہ کی بیوی نے بھیجا ہے اور کہا ہے کہ آپ کی کنیز سلام عرض کرتی ہے اور آپ کی حق گوئی کی دل سے شکر گزار ہے۔
امام ابو حنیفہ نے اس بیش قیمت عطیہ کو قبول کرنے سے انکار کرتے ہوئے کہلا دیا : میں نے محض اپنا فرض ادا کیا ہے۔ جس کے پیچھے میری کوئی ذاتی خواہش اور غرض نہیں ہے۔

ذرائع: نویدِ سحر مجلہ

Ekeberg pic.

Ekeberg from Mawra on Vimeo.

کھیل کے قوانین مندرجہ ذیل ہیں ۔
ا) کھیل کے قوانین جوابات دیتے وقت ارسال کرنا ہوں گے ۔
ب) جِس نے آپ کو اس کھیل سے منسلک کیا ہے، اُسکی تحریر کا حوالہ دینا لازمی ہے ۔
ج) سوالات کے اخیر میں آپ مزید پانچ لوگوں کو اِس کھیل سے منسلک کریں گے، اور اس کی اطلاع متعلقہ بلاگ پر نئی تحریر میں تبصرہ کر کے دیں گے ۔

1) اِس وقت آپ نے کِس رنگ کی جرابیں پہنی ہوئی ہیں؟

- جرابیں تو نہیں پہنیں۔

2) کیا آپ اس وقت کچھ سُن رہنے ہیں؟ اگر ہاں تو کیا؟

- گانا سن رہی ہوں۔ ( بانہوں کے درمیاں دو پیار مل رہے ہیں)

3)سب سے آخری چیز جو آپ نے کھائی تھی کیا تھی؟

-  آج امی نے زردہ بنایا تھا،ابھی وہی کھا کر آئی ہوں۔

4) سب سے آخری فلم کونسی دیکھی ہے؟

- کل ہی یوٹیوب پر ہی ایک بہت پرانی فلم “صرف تم“ دیکھی۔

5) آپ کا پسندیدہ قول کیا ہے؟

 -” اگر آپ برے ہیں تو یہ آپ کے حق میں برا ہے۔ اگر آپ اچھے ہیں تو یہ آپ کے حق میں اچھا ہے۔ لیکن اگر آپ بہت اچھے ہیں تو یہ آپکے حق میں بہت برا ہے۔”

دنیا کو جس قدر کسی نے پہچانا، اسی قدر اس سے بے رغبت ہوا۔

6)کل رات بارہ بجے آپ کیا کر رہے تھے؟

- یقیناً چیٹنگ کر رہی تھی اور ساتھ اردو محفل پر تھی۔

7) کِس مشہور شخصیت زندہ یا مردہ سے آپ مِلنا چاہیں گے؟

- شاید علامہ اقبال یا احمدی نژاد

8 ) غصہ میں اپنے آپ کو پرسکون کِس طرح کرتے ہیں؟

- بول کر جب تک سارا غصہ نکال نہ لوں، پرسکون نہیں ہوتی۔ اس لیے بول کر ہی سکون آتا ہے۔

9) فون پر سب سے آخر میں کِس سے بات ہوئی؟

- باہر گئی ہوئی تھی، امی کا ہی فون آیا تھا۔

10) آپ کا پسندیدہ تہوار کونسا ہے؟

- عید پر ہی مزہ آتا ہے۔

اب میں حجاب، راشد کامران، شکاری، دریچہ اور شاہدہ کو ٹیگ کرتی ہوں۔